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重庆肿瘤科医院|小心癌从口入!餐桌上这些招癌食物很多人都爱吃

时间: 2022-02-24 来源: 重庆御和堂中医 作者: 御和堂中医 点击: 460 次
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  清明节将至,在这样的假期里,要和家人朋友们一起出门旅行,聚餐。我国饮食文化源远流长,各种的风味小吃更是让人大快朵颐。但对肿瘤患者来说,这样的快乐却是很奢侈。假期休息,他们却还是要注意饮食,做好自我管理,维护疾病稳定。那么肿瘤患者在怎么吃才更对“胃”、更顺“肠”呢?

  重庆肿瘤科医院:肿瘤患者的忌口食物有哪些?

  1.酒:无论白酒、啤酒、红酒还是所谓保健酒,只要含有酒精那么它就是明确的致癌因素。会导致口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌和乳腺癌等癌症。酒,喝的越少由酒精产生的风险越小。如果你从来不喝酒,请继续保持这种好习惯。

  2.加工肉:如香肠、腊肉、培根、火腿、午餐肉等。经过烟熏、盐腌或添加其他添加剂的肉类,具有很高的增加胃癌和结直肠癌的风险。尤其是加热后的香肠、培根致癌物质更多。

  3.咸鱼:通过盐腌使鱼类轻微发酵分解制作的咸鱼,亚硝胺的含量较高,更容易患上鼻窦癌。

  4.腌制蔬菜:加大量盐制作的酸菜、泡菜,这些盐分含量高的食物会改变胃粘膜的粘度,并且可以刺激胃中幽门螺杆菌的生长,增加胃癌的风险。

  5.发霉的粮食和坚果:发毒的玉米、花生等产生的黄曲霉毒素主要在肝脏中代谢,其代谢的中间产物可以使肝细胞癌变。

  6.高温加热的红肉:高温加热红肉会产生两种致癌物,一种是蛋白质在高温时产生的多环胺类,尤其在煎、烤、烧肉的过程中产生。一种是含有脂肪的肉汁与火、烟等接触时产生,如烧烤、烟熏等。

  常吃炸、烤肉类或者烹调时间过久的肉会增加结直肠癌的风险。喜欢吃烧烤,建议选择非明火烧烤,比如用锡纸、烤箱等加热方式,减少肉类与明火、烟的直接接触,降低烹调温度。

  养生的目的是减少疾病的发生,尤其是癌相关的疾病。只要合理的饮食,保持良好的心态,就可以达到预防肿瘤的目的。

重庆肿瘤科医院|小心癌从口入!餐桌上这些招癌食物很多人都爱吃

  重庆肿瘤科医院:预防癌从口入,这些食物比较好!

  1.芋头:一般都是南方种植比较多,其丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。可作为预防肿瘤的常用药膳主食。

  2.马齿苋:这种菜全部都是野生的,含有丰富的类胡萝卜素、维生素E和硒元素。能够有效的抗衰老,抗氧化,抑制肝癌、淋巴癌的发生。

  3.青椒:又名青柿子椒、菜椒、甜椒等,是餐桌上的常见菜肴。它所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。这个成分还是是一种抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程。

  4.西红柿:它的营养价值非常的丰富,面有一个物质它叫番茄红素。番茄红素是一种强抗氧化剂,另外它还有胡萝卜素,维生素c这些营养素加起来,对于预防肿瘤有着重要的好处。

  5.西兰花:含有大量的“奇迹元素”——硒,具有预防肿瘤、抗老化、增强免疫力作用。同时,它含有大量的萝卜硫素,能遏制多种恶性肿瘤的发生。

  6.山楂:能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,同时还含有富厚的维生素C。中医以为,癌瘤为实性肿块,具有气滞血瘀现象。山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的进展,对多种癌瘤患者的治疗都有好处。

  7.猴头菇:富含多种矿物质和维生素,是良好的滋补食品,对消化道溃疡有良好疗效。另外含有多糖类活性物质,能增强机体抗病力,促进抗体的生成。可预防和抵抗对肝癌、淋巴癌、肠癌。

  8.无花果:是一种碱性食物,生津止渴,老幼皆宜。果实乳汁对肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑制作用。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。

  二者都具有预防肿瘤、增强机体抗病能力的作用。可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展。促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

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